Как вкусно приготовить корейку в духовке

Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow.

Рецепт: Корейка запеченная в духовке

Запеченная свиная корейка — особенно универсальное мясное блюдо, которое можно подавать с жареным картофелем, овощными гарнирами и хлебом. Запекание в духовке делает мясо нежным и сочным, с восхитительным вкусом и хрустящей корочкой. Блюдо состоит из куска свинины, приготовленного в духовке с разными специями, травами и белым вином.

Корейка, запеченная в фольге «По-гусарски»

Пусть вас не смущают похожие названия: свиная вырезка и свиная корейка — это два разных куска мяса. Корейка шире, короче и более плоская, она вырезается из задней и центральной части свиной туши. Также корейка может быть без костей или с костями. Свиная вырезка длинная и узкая, это мышечная ткань, которая проходит вдоль позвоночника.

Свиная корейка — ценный мясной отруб из грудной клетки свиньи, а именно из спинной части. Мясо нежное и мягкое, с тонкой жировой прослойкой, которая делает все блюда из корейки особо сочными и вкусными. Если корейка на кости, то ее обычно делят на стейки, а если бескостная, то готовят целым куском. Отруб прекрасно подходит для запекания. Сегодня поговорим о том, как приготовить свиную корейку в духовке сочно и вкусно.

Похожие статьи

• Как приготовить рыбу горбушу в духовке рецепт пошагово
• Как приготовить свиную корейку в фольге в духовке рецепт
• Как приготовить курник простой рецепт самые вкусные
• Как приготовить руки к маникюру