На Какой Крем Можно Класть Вафельную Картинку
Вафельные картинки: что это такое и как с ними обращаться ?
В общем то вот и весь вопрос. Понятно, что на текучие крем не положишь, а вот на те что под мастику? Или на швейцарскую меренгу с маслом?
Вафельная бумага - это тонкий лист без вкуса и аромата , изготовленный на основе рисовой муки или картофельного крахмала. Вафельная бумага полупрозрачная и вместе с этим хрупкая, ее нельзя сложить пополам, она сломается. Сахарная бумага - это лист сахарной мастики раскатанный в заводских условиях , имеет приятный ванильный аромат и вкус. Сахарная бумага непрозрачная, сладкая по вкусу, она толще, чем вафельная бумага, не такая хрупкая, имеет белоснежный оттенок. Изображения, распечатанные на вафельной бумаге, после печати немного деформируются, это норма, исправить это очень просто, перед тем как положить на торт вафельную картинку, просто обработайте ее нейтральным кондитерским гелем , и она станет ровной.
Вы хотите приготовить не только вкусное, но и красивое кондитерское изделие? Тогда нужно знать, как приклеить вафельную картинку на торт. С такой задачей Вы справитесь с первого раза.
