Охотничьи колбаски в домашних условиях рецепт

Мясо мелко нарезать и посыпать пряностями. После этого мясо выдержать ночь в прохладном месте, пропустить через мясорубку и добавить к нему 2 стакана бульона. Все тщательно перемешать и набить фаршем тонкие кишки, которые надо перевязать через каждые 20 см. Круги из таких небольших колбасок нужно коптить в горячем дыму, а затем отварить в течение получаса на слабом огне.

Колбаски охотничьи (рецепт приготовления).

Берём мясо хорошего качества и режем на куски, размером под отверстие мясорубки. Меняем сетку на мясорубке на более крупную с отверстиями 12мм. Опять меняем сетку на мясорубке на ещё крупнее, с отверстиями 18мм. Последний раз меняем сетку на более крупную с отверстиями 22мм.

Охотничьи колбаски — любимое лакомство детей и взрослых. Состав этого продукта схож с составом копченой колбасы, а значит, в него обязательно должна входить свинина, говядина, шпик, соль, корица и чеснок. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить охотничьи колбаски в домашних условиях. Также мы откроем вам секреты вкусных блюд, главным ингредиентом которых являются ароматные колбаски. Часто мы, не задумываясь, покупаем мясную продукцию на рынке или в ближайшем супермаркете.

	Откуда название?	326	Приправа для колбасок «Охотничьи», 45 гр - натуральный набор пряных специй для создания одной из самых популярных Российских сортов колбасок - охотничьих. Колбаски обрели свою популярность благодаря своему отличительному и сбалансированному пряному вкусу, упругой структуре, характерным цветом и ароматом.
	Читайте также	339	Соавтор ы : Marrow Private Chefs. Это объединение поваров, в которое входит постоянно растущее число профессионалов кулинарии.
	Охотничьи колбаски. Рецепт приготовления	17	Колбаски охотничьи с грибами.
	Рецепт и способ изготовления Охотничьих колбасок	277	Данную смесь специй и приправ можно без ограничений использовать при изготовлении любых полукопченых и варено-копченых колбас, купат, колбасок для жарки. Смесь с выраженным ароматом и остротой черного перца, приятным ароматом чеснока и душистого перца.
	Способы приготовления	61	Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Колбаски охотничьи 2.
	Любите готовить и вкусно поесть?	363	Домашняя охотничья пицца — это замечательный способ приготовить вкусный и питательный обед или ужин.
	Стейк из лосося в духовке	456	Интернет-магазин товаров для домашнего самогоноварения, пивоварения, виноделия, копчения, консервирования и сыроварения. Вход Регистрация.
	Картошка с охотничьими колбасками	12	EugenyT Поваренок 3 уровня.

Давно я планировал сделать эти колбаски. Советские рецепты показали себя отлично, но меня смущало одно! По рецептуре в состав идет корица и она никак не ассоциируется с колбасой, но решил все таки проверить. Соль нитритная - 10 гр.

Похожие статьи

• Салаты из болгарского перца на зиму без стерилизации рецепты
• Песочный пирог с рецепт
• Упражнения при сколиозе позвоночника у детей в домашних условиях
• Торт барни рецепт с пошагово