Ржаной хлеб в духовке рецепт с пошагово
Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске
Опубликовано: 19 апреля , Бездрожжевой домашний хлеб — полезная альтернатива магазинной выпечке. Приготовить его проще, чем думаете. Возьмите на вооружение рецепт и испеките дома хрустящий и ароматный ржаной хлеб. Рожь в Европу привезли торговцы из стран Азии. Классический рецепт приготовления ржаного хлеба достаточно трудоемкий.
![Ржаной хлеб в духовке: бездрожжевой рецепт Ржаной хлеб в духовке](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2020/06/rzanoi-hleb-v-hlebopechke.jpg)
![Ржаной хлеб в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео - visitdublin.ru Пшенично-ржаной хлеб](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/43/big_42054.jpg)
![Пшенично-ржаной хлеб в духовке - 13 пошаговых фото в рецепте Домашний ржаной хлеб](https://i.pinimg.com/originals/e6/83/d7/e683d7a6c45618ccaa1faef3f3953d95.jpg)
![Пшенично-ржаной хлеб | Рецепт домашнего хлеба с фото | Домашний хлеб в духовке на visitdublin.ru Рецепты ржаного хлеба в духовке](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0010/4258/104258-ed4_wide.jpg?1628784181)
![Домашний ржаной хлеб, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Svetlana Ржаной хлеб в духовке](https://vkusnostibymado.ru/wp-content/uploads/2020/04/DSC_1040.jpg)
![Ржаной хлеб в домашних условиях в духовке Ржаной хлеб в духовке: бездрожжевой рецепт](https://stranadesertov.ru/wp-content/uploads/2018/04/8-7.jpg)
![Ржаной хлеб в домашних условиях в духовке рецепт с фото пошагово Домашний хлеб в духовке: рецепт с фото пошагово](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u1378-da3341a563f3f9cefec7303f95d81c21.jpg)
![Пшенично-ржаной хлеб | Рецепт домашнего хлеба с фото | Домашний хлеб в духовке на visitdublin.ru Ржаной хлеб в духовке: бездрожжевой рецепт](https://getrecipe.ru/wp-content/uploads/2021/06/25e1107ab4a78ffb4ff3e27c78c85786.jpg)
![Ржаной хлеб в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео - visitdublin.ru Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2012/06/27/55977d1729.jpg)
Чтобы горох не был пресным и скучным, помогут специи: горох дружит с черным перцем — молотым и горошком. Перец-горошек перед опусканием в воду нужно завязать в марлечку или чистый лоскут, чтобы потом не вылавливать его по всей кастрюле. Красный перец, паприка, сельдерей, тмин, имбирь, кориандр — горох прекрасно гармонирует со многими специями, от которых его вкус только улучшается.
![Ржаной хлеб в духовке — пошаговый рецепт приготовления | MAKFA Разделы меню кулинарии](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/09/28-scaled.jpg)
![Log into Facebook | Facebook Как приготовить рецепт Ржаной хлеб в духовке](https://i.pinimg.com/736x/a4/2e/58/a42e585ddbc8646dc4cf956f8a3f9b9e.jpg)
![Ржаной хлеб в духовке: бездрожжевой рецепт Хлеб из ржаной муки в духовке: рецепт без дрожжей](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-02/1612227963_screenshot_19.jpg)
![Рецепты ржаного хлеба в духовке от Шефмаркет Ингредиенты](https://baking-academy.ru/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/resize_cache/iblock/81d/720_472_2/81dd2e7927087e42756c8ff384be2dea.webp)
![Ржаной хлеб в духовке — 29 рецептов с фото пошагово. Как испечь хлеб из ржаной муки в духовке? Как замесить ржаное теста для хлеба на закваске](https://i.pinimg.com/736x/66/36/27/6636277e903479c284142728c9dc90e3.jpg)
![Ингредиенты](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-7bcc8201f000461c6c7aada9defc8b59.jpg)
![Как испечь хлеб на закваске: тесто, расстойка, выпечка](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0013/5318/135318-ed4_wide.jpg?1628766073)
Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске от пекаря Ивана Забавникова, конечно, готовится значительно дольше, чем его дрожжевые «собратья», но результат точно стоит того. Прежде всего, следует отметить особенный вкус этой выпечки. Он не такой прямолинейный, как у дрожжевого, очень многогранный, с легкой приятной кислинкой, которая поражает всех, кто пробует хлеб на закваске впервые. Нельзя также не отметить его полезных свойств, которые обусловлены наличием «правильных» бактерий, способствующих улучшению работы кишечника и укреплению иммунитета. А еще пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске дольше не портится и остается мягким. Хотя последнее свойство нельзя назвать очень актуальным, ведь обычно он съедается чуть ли не сразу!
![](https://i.ytimg.com/vi/aTu7dn2XMQs/maxresdefault.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/cat/u-1ec93881a7f5c102bd194c96e19ad129.jpg)
![](https://tipichnyjkulinar.com/files/content/3/3-2-1600490378.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2019/2/37211/orig_37211_0_xxl.jpg)
![](https://baking-academy.ru/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/iblock/f0d/450_359_2/f0d077a0bbb268e52a8f7085c3144d5a.webp)
![](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2018/03/hleb-iz-celnozernovoj-muki-na-zakvaske.jpg)
![](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/07/ryebread-e1562420872882.jpg)
![](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2012/08/23/849c567aa3-461x270.jpg)