В кураге какие витамины
Курага: полезные свойства и состав
Хвойные деревья Курага: полезные свойства и состав. Курага — высушенные половинки абрикоса. Сушить эти плоды стали очень давно — в те времена, когда других условий для хранения фруктов не было. Сушеный абрикос, как и другие сухофрукты, имеют длительный срок хранения. Важно, что свойства кураги максимально соответствуют свойствам свежего абрикоса, лишь некоторые витамины при сушке улетучиваются. Самой лучшей курагой считается та, которая высушена в естественных условиях на солнце.
Проще говорить о недостатках кураги, чем перечислить ее достоинства. Происхождение сухофрукта известно — это абрикос, высушенный под яркими лучами солнца. Во времена парусного флота ее включали в рацион питания моряков, чтобы во время длительных путешествий организм не страдал от дефицита минеральных веществ и витаминов.
Именно они и обуславливают столь высокую энергетическую ценность этих сушеных плодов. Питательные и энергетически важные соединения в сушеных абрикосах гармонично дополнены витаминами и минералами, такими как провитамин А, витамин В1 тиамин , В2 рибофлавин , В4 холин , витамины В5, В6, В7 биотин , В9 фолиевая кислота , РР никотиновая кислота , С аскорбиновая кислота , Е токоферол и К филлохинон. По концентрации калия в мякоти курага является лидером среди прочих растительных продуктов. Этот сухофрукт также является источником множества других микроэлементов. При этом некоторые из них содержатся в г кураги в необходимом для человеческого организма суточном количестве например, кремний, бор, хром. Также курага содержит калий, фосфор, серу, кальций, магний, железо, алюминий, марганец, медь, цинк, хром, йод и селен.
